מהו מקפיא, מהו ארון תצוגה? ארון קר כפי שהשם מרמז הוא ארון עם קירור, הקפאה, שימור רעננות וארונות תצוגה הם ארונות תצוגה עם פונקציית תצוגה. כמובן, אין את פונקציית הקירור של הדלפק נקרא גם ארונות תצוגה, מאמר זה אומר כי ארונות התצוגה הם עם פונקציית הקירור, אנא אל תתבלבלו.
ראשית, אנו מבינים את עקרון הקירור: דחיסת מדחס של גזים בטמפרטורה גבוהה ולחץ גבוה שנוצרו על ידי המאוורר החיצוני, תשתחרר דרך החום, הטמפרטורה הגבוהה והגזים בלחץ גבוה דרך הקירור לתוך טמפרטורת החדר (התפשטות חום חיצונית היא לא טובה, הקירור הוא עדיין דלקת נוזל של נוזל המוצק את התמצית השוויון ספיגת חום מאייד (המייצרת אז גז קר), המאוורר המסתובב במכונה הפנימית יקורר ויועבר למצב שצוין, לאחר אידוי של גז בטמפרטורה נמוכה בלחץ נמוך ובחזרה לדחיסת המדחס, כך המחזור.
בנוסף למערכת הקירור, לארון הקור יש גם מערכת לשימור חום, מערכת בקרה אלקטרונית, מערכת מבנה מכני. מערכת הבידוד התרמית היא לבודד את ארון מחזור האוויר של הארון, כדי למנוע דליפת אוויר קר; מערכת הבקרה האלקטרונית מבוססת על טמפרטורת הארון הנדרשת כדי לשלוט על פעולת המדחס או שסתום סולנואיד נוזלי, הטמפרטורה אינה מגיעה לטמפרטורת הקבוע, המדחס פועל להפלטה של המקור הקר, הטמפרטורה מגיעה לעבודה תפסיק. כלומר, חיסכון באנרגיה ולהשיג את הטמפרטורה הנדרשת של הסחורה (טמפרטורה גבוהה מדי או נמוכה מדי אינה טובה לאחסון סחורות); מבנה מכני הוא הרציונליות של עיצוב המוצר של היצרן, אסתטיקה, הומניזציה, תחולת הסכום.
כיצד לקטלג את ארונות התצוגה, הארונות בקירור וכיצד להבחין ביניהם? (קירור) ניתן לסווג ארונות תצוגה באופן גס כדלקמן: ארונות אנכיים, ארונות אופקיים. ניתן לחלק ארונות אנכיים לארונות מוגבהים, ארונות בגובה חצי, פתוחים ועם צורות ארונות זכוכית, כמו מקררים, ארונות וילון אוויר פירות, ארונות ירקות, ארונות יוגורט, ארונות משקאות. ניתן לחלק ארונות אופקיים לארונות אי, ארונות דלפק, כמו ארונות אי כופתאות, ארונות טריים, ארונות עוגה.
(קירור) ניתן לסווג ארונות תצוגה באופן גס לפי טמפרטורה כדלקמן: ארונות בטמפרטורה יחידה, כמו ארונות בקירור, מקפיאים, כמו 2-8 ℃ פירות בקירור, ירקות, ארונות משקאות, -18 ℃ גלידה קפואה, כופתאות, ארונות; ארונות בקירור טמפרטורה כפולה, כמו ארונות אם ואב, מקררים טמפרטורה כפולה
(קירור) ניתן לסווג ארונות תצוגה באופן נרחב לפי מוצר כדלקמן: ארונות פירות, ארונות ירקות, ארונות עוגה, ארונות חלב, ארונות עוגה, ארונות טריים, ארונות משקאות, ארונות כופתאות, ארונות מעדנייה, ארונות תרופות.
מקפיאים למסעדות יש את הציוד הבא: מכונות קרח, מקררים, תחנות עבודה, מקררי יין.
למקררי חנויות הנוחות יש את הציוד הבא: מכונת גלידה, מכונת מיצים, מכונת שוקולד חמה, ארון משקאות.
זמן הודעה: ספטמבר 13-2024
