חדשות - תכנון וחישוב של נפח אחסון בקירור וקיבולת אחסון בקירור

תכנון וחישוב של נפח אחסון בקירור וקיבולת אחסון בקירור

1. שיטת חישוב של נפח אחסון בקירור

נוסחת חישוב נפח אחסון בקירור: G=V1 ∙ η ∙ Ps

כלומר: נפח פנימי של חדר אחסון בקירור = נפח פנימי של חדר אחסון בקירור x מקדם ניצול נפח x משקל יחידת מזון

G: נפח אחסון בקירור

V1: הנפח הפנימי של המקרר

η: יחס ניצול נפח/מקדם של אחסון בקירור

נ.ב.: צפיפות מחושבת של מזון (משקל יחידה)

עבור שלושת הפרמטרים של הנוסחה לעיל, אנו נותנים הסברים והפניות מספריות בהתאמה, כדלקמן:

1. הנפח הפנימי של אחסון הקירור = אורך × רוחב × גובה (מעוקב)

שיעור ניצול הנפח של אחסון בקירור עם נפחים שונים שונה במקצת. ככל שנפח אחסון הקירור גדול יותר, כך שיעור ניצול הנפח של אחסון הקירור גבוה יותר.

2. מקדם ניצול הנפח של אחסון בקירור:

500~1000 מעוקב = 0.4

1001~2000 מעוקב = 0.5

2001~10000 מעוקב = 0.55

10001~15000 מעוקב = 0.6

3. חישוב צפיפות המזון (משקל יחידה):

בשר קפוא = 0.4 טון/מעוקב

דגים קפואים = 0.47 טון/מעוקב

פירות וירקות טריים = 0.23 טון/מעוקב

קרח מיוצר במכונה = 0.25 טון/מעוקב

בשר חתוך ללא עצמות או תוצרי לוואי = 0.6 טון/מעוקב

עופות קפואים בקופסה = 0.55 טון/מעוקב

2. שיטת חישוב נפח אחסון בקירור

1. חשב את השטח לפי הטונות

הגובה ההיפותטי של גודל אחסון הקירור לוקח כדוגמה את 3.5 מטרים ו-4.5 מטרים המקובלים ביותר. העורך מסכם את תוצאות ההמרה של מוצרי אחסון הקירור הנפוצים הבאים לעיונך.