סילוק סחורות פגומות בסופרמרקטים

סילוק סחורות פגומות בסופרמרקטים

סחורות פגומות בסופרמרקטים מתייחסות לסחורות שניזוקו בתהליך המחזור, חסרות איכות, חורגות מתקופת האחסון ולא ניתן למכור אותן כרגיל. נפח המכירות של הסחורות גדול, וגם הסחורות הפגועות גדלות. ניהול הסחורות הפגועות משפיע על העלות והרווח של הקניון, והוא גם מדד חשוב לרמת הניהול של הקניון.

היקף הסחורה הפגועה

1. מחולק לקטגוריות: סחורות פגומות, מחסור, איכות ירודה, זיהוי לא מלא, קלקול, מדידה לא מספקת, סחורות מזויפות וסחורות נחותות, סחורות "שלושה לאים", חיי מדף שפג תוקפן, לא אכילים וכו'.

2. לפי קישורי ההפצה, הוא מחולק לשני חלקים: לפני הכניסה לחנות (כולל הזמנות שהוצבו על ידי מחלקת הרכש, מרכז ההפצה והמחסן בחנות) ואחרי הכניסה לחנות (לפני ואחרי המדף).

3. בהתאם למידת הנזק: ניתן להחזירו או לא, ניתן למכורו במחיר מופחת, ולא ניתן למכורו במחיר מופחת.

אחריות על ניהול סחורות פגומות

בהתאם לקשר בין מחזור הסחורות, המחלקה (כולל מחלקת הרכש, מרכז ההפצה והחנות) אחראית על ניהול קשר המחזור שבו מתרחשת הסחורה הפגועה.

1. מחלקת הרכש אחראית לטיפול ב: מוצרים באיכות ירודה, מזויפים, מזויפים ונחותים, ומוצרים מסוג "שלושת הלא"; מוצרים פגומים, חסרים, בלאי, מוצרים שעברו תקופת יתר ומוצרים קרובים לתקופת היתרה שנמצאו תוך שלושה ימים מרגע הכניסה למרכז ההפצה. אחראית על התאמת המוצרים, הפחתת המחירים וגריטה של ​​שני הסחורות הנ"ל, ונושא באחריות להפסדים כלכליים.

2. מרכז ההפצה אחראי על העיבוד: הסחורה מועברת לחנות, וסחורה פגומה, חסרה או ירודה שנמצאה במהלך קבלתה; סחורה פגומה וסחורה עם חיי מדף קריטיים שנמצאה במהלך תהליך האחסון; האיכות נקבעת תוך שלושה ימים לאחר מסירת הסחורה למחסן בחנות. מוצרים החורגים מקו האזעקה. אחראי על התאמה ואובדן של שלושת הסחורות הנ"ל, ונושא באחריות להפסדים כלכליים.

3. מחלקת החנות אחראית על פתרון בעיות: סחורות פגומות בתהליך האספקה ​​הישירה של הסחורות; סחורות פגומות או חסרות לאחר הנחתן על המדפים; לפני ואחרי הנחתן על המדפים, מוצרים שעברו את חיי המדף שלהם והתבלו; נזק מלאכותי וסחורות ללא ערך שימוש לפני ואחרי הנחתן על המדפים; מוצרים שנמצאו לאחר המכירה כסחורות פגומות, בלתי אכילות או בלתי שמישות. אחראית על התאמת, הפחתת מחירים וגריטה של ​​חמשת הסחורות הנ"ל, ונושא באחריות להפסדים כלכליים.

עקרונות לטיפול בסחורות פגומות

1. סחורות עם אריזה פגומה שעדיין ניתנות לאכילה או לשימוש ניתן להניח על המדף לאחר הטיפול, ויש למיין ולאטום אותן מיד, ולהמשיך להניח אותן על המדף למכירה כדי להפחית את אובדן הסחורה.

2. כל המוצרים שניזוקו, קצרים או מתחת לאורך חיי המדף הקריטי עקב איכות ירודה, מוצרים מזויפים ונחותים, ו"שלושה לאים" הנגרמים עקב הובלה על ידי הספק, יוחזרו.

3. הסחורה הפגומה שניתן להחזיר לספק תמוין ותארז בזמן על ידי מרכז ההפצה או החנות, ואנשי הצוות המיוחדים יהיו אחראים לטיפול בהחזרה ובהחלפה.

4. עבור סחורות פגומות או פגומות שלא ניתן להחזיר או להחליף, הן יופחתו במחירן או ייגרטו בהתאם להרשאה שנקבעה.

יש ליישם בקפדנות את הנהלים לבדיקה, הצהרה וטיפול בסחורות פגומות, ולהשתמש בסמכות העיבוד כראוי כדי למנוע הפסדים משניים לחברה בעת טיפול בסחורות פגומות.