בימינו אנשים רבים רודפים חיים מעודנים יותר, ואחסון אוכל נראה קל, אבל זה מאוד מיוחד. בין אם אתם קונים בשר מעודן ופירות ים, או פירות וירקות, אם אין מיקום מדעי, האיכות, הטעם והתזונה יופחתו מאוד עם הזמן. למה יש לשים לב בתהליך זה? איך נוכל לאגור אוכל בשפע?
היום נסתכל על כמה היבטים:
אחסון מסווג
שלוש ארוחות ביום מתמקדות בתזונה מאוזנת. פירות ים, עוף, ברווז, חזיר או ירקות עונתיים טריים כמו ארנק רועה וטון ... אם אתם רוצים לאכול יותר במשך כמה עונות, כולם מתאימים לאחסון קפוא.
כדי להקפיא את המרכיבים הללו באופן קולקטיבי, בנוסף לעטיפת שקיות ניילון שונות, שטח האחסון המחולק יכול היטב למקם אותם במיקומם בהתאמה, ולהימנע מהתופעה של ערבוב צלעות, דגים ושרימפס, לכן בחרו מעמד עם מגירות שניתן לחלק. מקפיא הטיפוס יהיה הרבה יותר נוח, יכבס אזור קטן יותר ויהיה יפה יותר!
טמפרטורה כאן
לכל מרכיב יש "טמפרטורת גוף" בטוחה יחסית. כשאתה משתמש במקפיא, עליך להתכתב עם טמפרטורת האחסון של כל סוג מזון.
לדוגמה, כפי שמוצג בקומיקס, חזיר, בקר, שרימפס, פירות ים ואוכלים קפואים מהירים יש טמפרטורות מתאימות משלהם. ניתן להקפיא מרכיבים רגילים ב -20 מעלות צלזיוס. לדוגמה, כמה פירות ים בים עמוק מתאימים יותר לטמפרטורות של -40 מעלות צלזיוס ומטה.
היזהר מהקצפה של מקפיא
שכבת הכפור הקפואה היא נקודת מסתור מצוינת לחיידקים, המשפיעה על איכות המרכיבים והבריאות. אם אתה מרגיש שניקיון רגיל הוא זמן רב ועמל, זכור לבחור במקפיא שאינו חלב ויכול לעכב חיידקים.
זמן ההודעה: יוני -23-2022
