חֲדָשׁוֹת
-
מקפיאי סופרמרקט ירידת טמפרטורה איטית...
1, עקב בידוד או איטום ירודים של המקפיא, וכתוצאה מכך אובדן קור גדול. הסיבה לביצועי הבידוד התרמי הירודים היא בגלל עובי שכבות הבידוד, לוח הבידוד ושאר הצינורות אינו מספיק, ולכן הבידוד ואפקט הבידוד התרמי אינם טובים,...קרא עוד -
סיווג של תא תצוגה בסופרמרקט...
מהו מקפיא, מהו ארון תצוגה? ארון קירור כפי ששמו מרמז הוא ארון עם פונקציית קירור, הקפאה, שמירה על טריות, וארונות תצוגה הם ארונות תצוגה עם פונקציית תצוגה. כמובן, אין לו את פונקציית הקירור של הדלפק הוא נקרא גם...קרא עוד -
מהם הטיפים להתקנת אחסון בקירור?
(1) ראשית, יש לשמור את החור, במילים פשוטות, להשאיר חור בגודל המתאים. (2) יש לבצע הגנה מסוימת על צינור בידוד צינור קירור, בדרך כלל לפני כן עלינו להשתמש בסרט עטיפה מראש לעטיפה, במקום מעל הרצפה באמצעות מעטפת פלדה עבור צינור...קרא עוד -
מה כלול בשיפוץ השנתי...
כידוע לכולנו, לאחר התקנת מערכת קירור לאגירת מים קרים, שיפוץ מערכת פעם בשנה, בדרך כלל בחורף בכל שנה, תוכן השיפוץ הוא כדלקמן. (1) ניקוי והתאמה של התקן חלוקת מי הקירור של המעבה, המאייד, חלק ניקוז הקירור, הסר...קרא עוד -
אחסון בקירור לא מקרר את הסיבות...
קיבולת הקירור אינה עומדת בדרישות עומס המחסן (יעילות מדחס נמוכה). ישנן שתי סיבות עיקריות לחוסר בכמות נוזל קירור עגולה. ① האחת היא שאין מספיק נוזל קירור, הפעם צריך רק לפצות על מלוא כמות נוזל הקירור שניתן להשתמש בו; ② סיבה נוספת...קרא עוד -
איך להמיס קרח סמיך על רצפת מטבח...
הסיבה העיקרית להיווצרות קרח סמיך היא דליפת מים או חלחול ממערכת הקירור הגורמת לקפיאת הקרקע. לכן, עלינו לבדוק את מערכת הקירור ולתקן כל בעיה של דליפת מים או חלחול כדי למנוע היווצרות נוספת של קרח סמיך. שנית, עבור קרח סמיך שכבר נוצר...קרא עוד -
אחסון בקירור לא מקרר את הסיבות...
קיבולת הקירור אינה עומדת בדרישות עומס המחסן (יעילות מדחס נמוכה). ישנן שתי סיבות עיקריות לחוסר בכמות נוזל קירור עגולה. ① האחת היא שאין מספיק נוזל קירור, הפעם צריך רק לפצות על מלוא כמות נוזל הקירור שניתן להשתמש בו; ② סיבה נוספת...קרא עוד -
יחידת עיבוי: שמן סיכה ומסנן...
לאחר שימוש ממושך בצ'ילר, שמן הסיכה בהכרח יזהם או יתחמצן, לכן בעת הפעלת היחידה יש לשים לב לשינויים באיכות השמן. בעת החלפת שמן הסיכה, יש לבדוק האם מייבש המסנן סתום, ולוודא...קרא עוד -
כיצד לפתור את בעיית אבקת העודף...
ראשית, לאחסון מזון יש רצף: ממצב קירור של המקפיא למצב קפוא, יש להוציא תחילה את המזון הקפוא כדי למנוע הקפאה, ממצב קפוא למצב קפוא, ניתן תחילה לכוון את התרמוסטט לקירור של 4-7 מעלות, ולאחר מכן להוציא את המזון הקפוא, ה...קרא עוד -
כיצד לחטא ולעקר את ה...
1, שיטת חיטוי גופרית: זוהי שיטת החיטוי המסורתית ביותר, המשמשת שנים רבות, נמצאת בספרייה של הצתה מעורבת של גופרית ונסורת תעשייתית, ולאחר מכן נסגרת 12-24 שעות לאחר פליטת אוורור. שיטת חיטוי זו פשוטה וקלה ליישום...קרא עוד -
כיצד לשפר את חיי השירות של צינורות קרים
תחזוקת חלקי איטום של אחסון בקירור, עקב הרכבת אחסון בקירור המורכבת ממספר חתיכות של לוח בידוד המחוברות יחד, כך שיש פער מסוים בין הלוח ללוח, מבנה הפערים הללו ייאטם בחומר איטום, כדי למנוע כניסת אוויר ו...קרא עוד -
מה הסיבה לחוסר מתח גבוה...
ארון וילון אוויר של פירות, עקרון הקירור שלו הוא שימוש באוויר קר מלמעלה ואחורה הנשף, החלק התחתון של כניסת אוויר חוזר, על מנת למנוע אובדן של זרימת אוויר קר, כך שהאוויר הקר מכוסה באופן שווה על כל ארון וילון האוויר של פירות...קרא עוד
